Puding z mučenky

Budeme potrebovať:

8 vaječných bielkov,

maslo,

1,5 šálky cukru.

Mučenkový krém:

0,5 šálky cukru,

1 šálka prírodnej marakujovej šťavy,

3 polievkové lyžice. lyžice kukuričnej múky,

2 poháre mlieka,

Čokoláda podľa chuti.

Ozdoba: 1-2 zrelé manga nakrájané na tenké plátky.

Metóda:

Bielka vyšľahajte s cukrom. Maslom vymastite 30 cm misu, vložte do nej pripravenú zmes, vložte do vodného kúpeľa a varte 30 minút. Nechajte vychladnúť a preložte na tanier s vysokými okrajmi. Na prípravu krému pridajte do mlieka cukor a múku, za stáleho miešania priveďte na ohni do varu a potom varte do zhustnutia. Nalejte marakujovú šťavu, premiešajte, vychlaďte a položte na puding.

Podľa chuti dolejte rozpustenú čokoládu alebo ozdobte plátkami manga.