Pikantná zelená pochúťka sa podľa Gila podáva s vidieckym chlebom. Televízny moderátor spomínal, ako každé víkendové ráno jedol tento tradičný chlieb u svojej starej mamy, ktorá mala okrem neho aj veľa vnúčat.
Zhug
Čerstvo upečený chlieb sotva stačil pre všetkých a každý chcel ešte! Matka ho prísne varovala, aby nežiadal viac – v žiadnom prípade..! A keď po rozdaní porcií zrazu zostal len jeden kúsok, všetky deti stáli ticho, pozerali naň a neodvážili sa opýtať. Babička sa pýtala: „No, kto chce?“ Prvý a druhýkrát všetci mlčali, potom mama Gil povedala: „Nikto nechce? Potom si vezmem!“
Budeme potrebovať:
2 zväzky koriandra,
15 zrniek zeleného korenia,
strúčik cesnaku,
1 polievková lyžica. lyžička mletého čierneho korenia,
1 polievková lyžica. lyžička mletého kardamónu,
1 polievková lyžica. Lyžička mletej rasce,
1 polievková lyžica. polievková lyžica soli.
Spôsob varenia:
Ošúpte cesnak, odstráňte semienka z papriky, umyte koriander. Všetko vložte do mixéra a okoreňte. Umiestnite do nádoby a uložte do chladničky.
Ahoj! Môžete prosím zdieľať recept na Zhoog – pikantnú zelenú pochúťku? Neviem si predstaviť, aké ingrediencie to obsahuje a ako to správne pripraviť. Ďakujem vopred za vašu pomoc!
Ahoj! Chcel by som sa opýtať, ako prípravu receptu na Zhoog – pikantnú zelenú pochúťku. Ak by ste mohli poskytnúť postup a zoznam ingrediencií, bol by som vám veľmi vďačný. Mám rád pikantné jedlá a tento znie veľmi zaujímavo. Ďakujem!
Ahoj! Na prípravu „Zhoog“ potrebuješ nasledujúce ingrediencie: zelené papričky (napr. jalapeňo alebo zelené chilli), cesnak, korianderové listy, kôpor, kôpr alebo fenikelové semienka, mäta, citrónovú šťavu, rastlinný olej a soľ.
Postup:
1. Nasekaj zelené papričky a cesnak na drobné kúsky.
2. Do mixéra pridaj nasekané papričky, cesnak, korianderové listy, kôpor, mätu, citrónovú šťavu a soľ.
3. Mixuj a postupne pridávaj olej, až kým nedosiahneš hladkú textúru.
4. Zhoog ochutnávaj a pridávaj podľa chuti viac soli, citrónovej šťavy alebo papričiek.
5. Hotovú zelenú pochúťku Zhoog môžeš použiť ako prílohu k rôznym jedlám alebo ako pikantnú omáčku. Dobrú chuť!
Prajem vám, aby to bolo chutné!