Terina z lososa so zelenou majonézou

Potrebujete

400 g čerstvého lososa olúpaného

filé

2 polievkové lyžice. zelený hrášok

zmrazené

4 vajcia

Petržlen, pažítka, šťaveľ, bazalka

4 polievkové lyžice. l. dvojitá smotana 22%

0,5 ch. l. paprika maslo soľ

Biele korenie

Pripravte si stránku

Zelený hrášok varte 5 až 10 minút v pare, potom ho sceďte v cedníku a zalejte ľadovou vodou, aby si zachoval farbu. Šťovík spolu s ostatnými bylinkami nakrájajte na plátky, pridajte smotanu 2 PL a rozmiešajte v hrnci. l. , nasekáme mixérom, pridáme hrášok, 2 vajcia, soľ a korenie, vyšľaháme do hladka. Rybu nakrájajte na kúsky, pridajte smotanu, zvyšné vajcia, soľ a korenie, rozmixujte v mixéri. Vymastite extra misku na ryžu alebo akýkoľvek vhodný hlboký tanier, vložte do nej polovicu rybej zmesi, všetku zelenú zmes, zvyšok rybej zmesi. Prikryte papierom na pečenie a pečte 60 minút stupeň Kombinované pečenie . Nechajte vychladnúť, schlaďte v chladničke.

Nakrájajte na 1 cm hrubé plátky a podávajte so zelenou majonézou.