Test ponorného mixéra Bamix De Luxe M 160

Mixér s neodnímateľnou ponornou časťou a drvičom. Telo mixéra je navrhnuté tak, aby vyhovovalo anatómii ruky, pričom dlaň spočíva v priehlbine v drážke, takže tlačidlá sú tesne pod ukazovákom a prostredníkom. Otvorená pracovná časť, bez zvončeka. Preto je najlepšie používať mixér v nádobe s vysokými stenami.

Ručný mixér Bamix De Luxe M 160

CHARAKTERISTIKA

VÝKON: 160-180 Wattov.

REŽIM: 1 rýchlosť 10 000 ot/min, 2 rýchlosť 12 000 ot/min.

Maximálny prevádzkový výkon: 5 min.

FUNKCIE: sekanie, emulgovanie, hnetenie, šľahanie, sekanie.

KONŠTRUKCIA: striedavý motor, ponorná časť je pevná, plastový kryt, elektrický kábel 1730 mm, úložný stojan.

NÁSTROJE: multifunkčný nástavec, mixér, šľahací nástavec, sekací nástavec, sekáčik.

PRÍSLUŠENSTVO: Stojan De Luxe

ROZMERY: 340x75x70 mm. Hmotnosť: 860 g.

KRAJINA VÝROBY: Švajčiarsko.

ZNAČKA: Švajčiarsko.

ZÁRUKA: 5 rokov.

VEDOMOSTI

Mixér s pevnou ponornou časťou a drvičom.

Telo mixéra je navrhnuté tak, aby sa prispôsobilo anatomickej ruke, a ruka spočíva v priehlbine tak, že tlačidlá sú tesne pod ukazovákom a prostredníkom. Otvorená ručná časť, bez zvončeka. Z tohto dôvodu je najlepšie používať mixér v nádobách s vysokými stenami.

Trysky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Nasadzujú sa na čap ponornej časti a ľahko sa zaistia na mieste. Samotné trysky sú pomerne malé, majú priemer len približne 36 mm.

Skartovač s odnímateľným nožom. Plast vyzerá presvedčivo, steny sú hrubé, uzáver sa ľahko nasadzuje a vďaka dobrému uchyteniu sa uzamkne na mieste. Misa je umiestnená na podstavci a má tenkú gumovú protišmykovú základňu. Hlavu skartovača možno čistiť v umývačke riadu vybratím noža.

Na umiestnenie mixéra je k dispozícii stojan. Môže byť umiestnený na stole alebo zavesený na stene.

POPIS

FUNKČNÝ

Mixér má zaujímavú funkciu. Je poháňaný motorom na striedavý prúd. Motor poskytuje efektívnu a dlhotrvajúcu prevádzku 5 minút, najlepšia hodnota v našom teste pri spotrebe iba 180 W. Keďže motor nemusí premieňať striedavý prúd na jednosmerný, má nižšiu spotrebu energie, hoci pracuje ako zariadenie s výkonom až 800 W. Ďalším nezvyčajným bonusom je dvojitá izolácia na tele, ktorá umožňuje ponorenie prístroja do kvapaliny až po čiernu časť rukoväte, čo je pre iné mixéry prísne zakázané. To vám umožní sústrediť sa na menej rozptýlenia a viac kreativity.

Má dve rýchlosti, každú s vlastným tlačidlom, na ktoré sa ľahko reaguje. Jednou z nevýhod je, že nemá zámok tlačidiel.

Je trochu nepohodlné meniť čepele, musíte ich vytiahnuť prstami, malý kľúč by pomohol, ale to sa nepredpokladalo.

Otvorený zvonovitý tvar ponornej časti uľahčuje jej čistenie, ale nemožno ju používať s nízko skloneným riadom, inak bude potrebné veľké upratovanie kuchyne. To znamená, že vysoké steny sú nevyhnutnosťou.

NÁSTROJE

Multifunkčný nástavec

Jedna z lopatiek je sklopená dovnútra. Na sekanie a mletie varených a čerstvých potravín, výrobu zemiakovej kaše, zmrzliny a drvenie ľadu.

Otestovali sme schopnosť džbánu mixéra pripraviť pyré z nakrájanej čerstvej mrkvy. Hneď na začiatku nás zaujímalo, ako takýto kompaktný nástavec s priemerom oveľa menším ako viečko naberačky zvládne masy s malou vlhkosťou a či v ňom zostanú nejaké kúsky. Nie, nemusíte, ale treba povedať, že musíte prejsť celú hmotu niekoľkokrát, aby ste dosiahli dobrý výsledok. Celý proces prípravy našej mrkvy trval približne 40 sekúnd.

Miešacia dýza

Používa sa na miešanie a šľahanie koktailov, nápojov, omáčok, palacinkového cesta a omelety, majonézy, krémových polievok.

S týmto príslušenstvom sme vyrobili domácu majonézu. Všetky prísady vložte do misky a pridajte trochu oleja. Vyšľahali sme ho a zároveň pridali zvyšok masla. Mám dojem, že hmota len zázračne zhrubla. Recept bol prevzatý z návodu a horčica bola „bavorská“. Začnite prvou rýchlosťou, potom prejdite na druhú rýchlosť. Naša majonéza bola hotová asi za 30 sekúnd.

Nástavec na šľahanie

Vyzerá to celkom jednoducho – okrúhly tanier. A ako to môže pomôcť šľahanie nie je jasné. Práve táto prípojka nám však umožnila uskutočniť jeden z najpozoruhodnejších experimentov. Skúšali sme šľahať bielky do pusiniek. Ak chcete byť efektívni, musíte s ním pomaly pohybovať hore a dole, a to sme aj urobili. Ale v čase, keď sme zapli mixér, bielka okamžite zväčšili svoj objem, všetky bielka boli spenené a zmes bola belšia. Požadovanú konzistenciu až po vrchol sme dosiahli za 50 sekúnd. Najskôr sme ho šľahali na rýchlosť jedna, potom na rýchlosť dva.

Mlynček na mäso a mlynček na zeleninu

Používa sa na krájanie malých porcií mäsa a rýb a tiež na prácu so zeleninou s dlhými vláknami, ako je zeler, špargľa, fenikel. Nôž je zaujímavý, pretože umožňuje pripraviť malé porcie bez použitia sekáčika.

Na teplé sendviče pripravujeme niečo ako paštétu – malý kúsok kuracieho mäsa, trochu syra, cesnaku a masla. Viskozita hmoty sa stala hlavným problémom pri varení. Na rýchle mletie musí byť celkom poddajná, takže sme pridali trochu majonézy a potom sme pomerne rýchlo dosiahli požadovaný výsledok. Náš výrobok je homogénna hmota vhodná na natieranie na toasty alebo chlieb.

CELKOVÝ DOJEM

Veľmi inteligentná prevádzka. Hluk zariadenia nie je vôbec nepríjemný, môžete variť, aj keď máte v kuchyni dieťa. Zariadenie, ktoré sa dobre drží v rukách a ľahko ovláda. Teší nás, že máme veľmi vážnu záruku na päť rokov. Ďalšou dobrou vecou je podstavec; používali sme ho celý čas pri práci, keď sme spotrebič nasadili. Stojan nám pomohol zefektívniť proces varenia a stôl zostal úplne čistý bez kvapiek mlieka alebo majonézy.

Trochu trápne pri vyhliadke umývania zvončeka ponornej časti celého spotrebiča – nezvyk. Jeho odnímateľná konštrukcia má na druhej strane tú výhodu, že sa nemusíte obávať, že sa tekutiny dotknú rukovätí, keď krájate napr. horúcu polievku. Maximálny ponor tekutiny je 27 cm, čo je najlepšie, čo sme kedy dosiahli.

Prístroj je veľmi dobre vyrobený, pohodlný a príjemný na prácu, dobre zvláda svoje povinnosti, úsporný.

Nevhodné na prácu s plochým riadom.