Veľkonočný koláč od spoločnosti Kenwood

Koláč 1000g

Zloženie:

Mlieko – 250 ml

Vajíčko – 2 ks

Kvapkajúci olej – 150g

Pšeničná múka – 600 g

Soľ – 1,5 čajovej lyžičky

Cukor – 80 g

Droždie – 2,5 čajovej lyžičky možno pridať 1,5

Sultánky, kandizované ovocie – plný zásobník

Zapnutie programu 1. Potrebný čas: 3 hodiny 15 minút.

Tento recept poskytla služba značky. Myslím, že droždia je v ňom trochu veľa, vzal by som 1,5 – maximálne 2 čajové lyžičky.

Pri miesení cesta dbajte na to, aby bolo cesto tuhé a nelepilo sa na steny, v prípade potreby pridávajte múku po malých dávkach.

Recept sa dá okoreniť: pridajte polievkovú lyžicu kardamónu, zázvoru, škorice a klinčekov, ktoré sa roztlačia v mažiari, pridajte kandizované zázvorové lístky a celú pomarančovú a citrónovú kôru. Tekutinu dajte dopredu, zvyšok za múku.

Kulich foto dopadol skvele. Vidíte, že má tvar huby; keď je upečená, jej hlava spočíva na veku. V pôvodnom recepte bola zjavne prekročená miera kvasiniek.