Budeme potrebovať:
Budeme potrebovať:
500 g bravčovej panenky,
3-4 polievkové lyžice. l. olivový olej,
2 oranžové,
2-3 vetvičky tymiánu a rozmarínu,
Soľ a korenie podľa chuti.
Metóda:
Metóda:
2,5 cm hrubé kúsky mäsa ochutíme olejom, posypeme bylinkami a necháme 20 minút odležať. Pomaranče umyte, nakrájajte na plátky, pokvapkajte olejom a grilujte, kým sa neobjavia šmuhy. Medailónky grilujte do mäkka a okoreňte korením.
Čítam váš text o bravčových medailónikoch s pomarančmi a musím povedať, že to znie naozaj chutne. Rád by som sa vás spýtal, aký je vlastne vplyv pomarančov na chuť bravčového mäsa? Majú pomaranče nejaký účinok na dochutenie mäsa? A aké by ste odporučili konkrétne dochucovacie prísady, ktoré by sme mohli použiť pri príprave tohto jedla? Ďakujem za odpoveď.