Po prezeraní receptov na webovej stránke som sa rozhodla pripraviť rýchly syr so stredomorskými bylinkami v grile na syr Ariete 0615 B.
Nevyžaduje tvarohový enzým, takže sa dá pripraviť aj na vidieku.
Recept
Potrebujete:
- 1,2 l mlieka a 625 g jogurtu.
- 5 g soli, 1 strúčik cesnaku, 1 tabuľka. 1 l sušeného oregana, 1 vetvička rozmarínu, 2 lístky šalvie.
Musím sa priznať, že som bola trochu kreatívna v používaní byliniek a rozhodla som sa, že šalviu a oregano nahradím kôprom zo záhrady
.
Test č. 2. Jogurt
Syráreň Ariete 0615 B má jogurtový program a špeciálnu nádobu s vekom. Tento program som testovala už trikrát, pričom som použila rôzne druhy mlieka a pohár prírodného jogurtu ako zákys. Všimol som si niekoľko rozdielov v porovnaní s výrobou jogurtu v multicookeri:
Jogurtový program trvá 12 hodín, nie 8 hodín ako vo vozíkoch. Ak chcete, aby bol jogurt hustý, nemusíte skracovať čas varenia.
Keď som program po 8 hodinách prvýkrát vypol, jogurt bol tekutý a dal sa piť.
Výsledok
Ide o jogurt vyrobený zo spareného mlieka a jogurtu Country House, ktorý sa varil 12 hodín. Je hustá, ale nezapadá do lyžice, je hladká a krémová.
Výrobca syra pravdepodobne varí jogurt pri nižších teplotách ako multicookery, takže proces trvá dlhšie, ale zachováva viac živých baktérií. Takže si myslím, že tento druh jogurtu je zdravší.
Prejsť na
na našej instagramovej stránke!
Sú tu najkrajšie fotografie a zaujímavé novinky.
Test č. 3. Rýchle syry so stredomorskými bylinkami
- Do nádoby nalejte 1,2 l mlieka, pridajte jogurt a všetky prísady. Dobre premiešajte.
- Vložte džbán so syrom a zatvorte veko.
- Nastavil som program „rýchly syr“.
To je všetko, nemusíte nič pridávať. Keď zaznie bzučiak a rozsvieti sa indikátor „s pipetou“, nemôžete robiť nič – program pokračuje, alebo môžete prejsť, stlačiť OK, aby sa indikátor vypol.
- približne po pol hodine sa rozsvieti indikátor „šípka hore“.
- Syr nechajte odkvapkať.
- Po skončení programu syr otočte na tanier. Vychladil som ho a nechal v chladničke do rána.
- Máme približne 250 g syra.
Výsledok
Snehobiely mäkký syr je presne taký, aký zvyčajne nájdete v európskych hoteloch na raňajky…
Mäkká, chutná, s paradajkami a šalátom mi pripomenula jeseň v Čiernej Hore a výlet do Milána. Toto leto v nútenej izolácii je závanom teplého vetra, pripomienkou slnka a mora.
Tento syr mi chutil ešte viac ako syr ricotta, ktorý som vyrobila ako prvý. Sú úplne odlišné!
Kôpor nie v syre, ale vedľa syra. Zrejme musíte pridať suché korenie. Podstatná časť syra zostáva na dne pod nádobou. Musí sa nejako dostať priamo do kontajnera, aby sa nepremrhalo.
Lahodné! Budúci týždeň si kúpim nejaké enzýmy a skúsim vyrobiť mozzarellu.
Sledujte naše publikácie! Prihláste sa na odber nášho informačného bulletinu a na sociálnych sieťach.siete!
Ahoj! Zaujal ma tento domáci syr v syrárni Ariete. Chcel by som sa informovať, či je možné ho zakúpiť online alebo len osobne v obchode? Ak áno, môžete mi prosím odporučiť, kde ho nájdem? Ďakujem pekne!
„Chcel by som vedieť, aká je kvalita a chuť domáceho syra vyrobeného v syrárni Ariete. Máte niekto skúsenosť s týmto syrom? Ak áno, prosím, povedzte mi viac o vašich dojmoch a odporúčajte mi niektoré z ich najlepších sortimentov. Ďakujem!“
Majte na pamäti, že toto sú názory používateľov a môžu sa líšiť. Syr z syrárne Ariete je kvalitný a chutný. Mám skúsenosť s týmto syrom a bol som veľmi spokojný. Ich najlepšie sortimenty sú mozzarella, parmazán a gorgonzola. Odporúčam vyskúšať.