Kuracie karí
Budete potrebovať:
Kura je zbavené vnútorností a vypitvané,
1 cibuľa, 1 polievková lyžica kari,
1 čajová lyžička kari pasty, 280 ml vývaru,
1 dezertná lyžička korenia vrátane klinčekov,
1 polievková lyžica citrónovej šťavy, 60 g margarínu,
1 polievková lyžica múky, 1 jablko,
soľ podľa chuti
Príprava
Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a obaľte v múke. Predhrejte tlakový hrniec bez pokrievky, pridajte margarín a pridajte tuk. Kúsky kuracieho mäsa opečte dohneda. Kuracie mäso vyberte, tuk nechajte odkvapkať. Na dno tlakového hrnca položte drôtenú poličku.
Kúsky kurčaťa položte na mriežku, potrite ich kari pastou a potom ich obaľte v kari korení. Doplňte cibuľou nakrájanou na kolieska alebo polkruhy, jadrovníkom a nakrájaným jablkom. Pridajte citrónovú šťavu, korenie, soľ a zalejte vývarom.
Pevne zatvorte veko tlakového hrnca a umiestnite ho na zdroj tepla. Keď je tlak správny pozri návod na použitie tlakového hrnca , varte 15 minút. Tlakový hrniec nechajte pomaly vychladnúť.
Ahoj! Nikdy som nejedol(a) kuracie mäso „Kari“. Ako to chutí? Chutí to pikantne alebo má nejakú inú špecifickú arómu? Aké ingrediencie sa používajú pri príprave? Ďakujem za odpoveď!
Ahoj! Chcel by som sa spýtať, ako je chuťová skúsenosť s kuracím mäsom „Kari“ – je to ostré kari alebo mierne? Aké dochucovadlá sa používajú a či je to špeciálne miesto, kde by som si ho mohol vyskúšať? Ďakujem!