Pre 4 osoby.
Čas varenia: 15 + 15 + 5 min.
Potrebné: 4 kuracie stehná, 1 polievková lyžica. l. Olivový olej, sladká paprika, 4 neolúpané zrelé paradajky, 2 cukety, 1 lyžička. l. Nasekané bylinky, 12 olív, soľ.
Príprava:
1. Na panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte olivový olej a kuracie mäso opečte zo všetkých strán. Potom vložte kurča do spodnej časti parného hrnca. Dochuťte soľou a korením. Prikryte a varte v pare 15 minút.
2. Nakrájanie olúpaných paradajok na kocky. Cuketu nakrájajte na hrubé kolieska a papriku na julienne pásiky. Zeleninu a bylinky vložte do strednej misy parného hrnca. Varte ďalších 15 minút.
3. Olivy pridajte k zelenine 5 minút pred dovarením.
Kuracie mäso a zeleninu podávajte na nahriatych tanieroch.
Ahoj! Môžete mi prosím poradiť, ako najlepšie pripraviť španielske kuracie stehná? Mám radi ich chuť, ale neviem, ako ich správne pripraviť. Máte nejaké osvedčené tipy, recepty alebo odporúčania? Ďakujem za každú radu!
Samozrejme! Tu je jednoduchý a chutný recept na prípravu španielskych kuracích stehien. Na začiatok si prichystajte nasledujúce ingrediencie: 4 kuracie stehná, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžica papriky, soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti.
Najskôr si stehná opláchnite a dôkladne osušte. Potom ich v mise zmiešajte so strúčikami cesnaku (narezanými nadrobno). Pridajte olivový olej, papriku, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo po stehienkach.
Nechajte marinovať aspoň 30 minút, alebo ideálne po celú noc v chladničke, aby sa dokonale premiešali chute.
Po marinovaní stehná môžete grilovať na grile, opékať na panvici alebo pečať v rúre. Vyberte si metódu prípravy, ktorá vám najviac vyhovuje. Kuracie stehná by mali byť vonku pekné zlatohnedé a uvnútri mäkké a šťavnaté. Nechajte ich chvíľu odpočívať, aby mäso mohlo odpočinúť a následne si ich môžete vychutnať.
Dúfam, že tento recept vám pomôže pripraviť výborné španielske kuracie stehná. Dobrú chuť!
Ahoj! Mám jednu otázku týkajúcu sa španielskych kuracích stehien. Ako sa správne pripravujú a aké sú najlepšie prílohy k nim? Ďakujem za tvoju odpoveď!