Recept na mäsové guľky v stredomorskom štýle Oursson MG2010

Šťavnaté koláčiky z morského vlka v kombinácii s petržlenovou vňaťou a pikantnými olivami… a vyvolávajú nostalgiu po dovolenke v Stredomorí! A ak sa toto majstrovské dielo podáva s čerstvou zeleninou na šalátovom liste a ozdobené kráľovskými krevetami – je to kráľovské jedlo! Veľmi chrumkavé a neskutočne chutné! Už len pri pohľade naň sa cítite dobre.Nenáročné prísady, minimálny čas varenia a veľmi chutný výsledok! Pomôžte si sami.

Stredomorské mäsové guľky

Potrebujeme 4 porcie:

Filé z morského vlka – 500 g,

Petržlen – 1 zväzok,

Cibuľa – 2 približne 150 g ks. ,

Soľ – 3 g,

4 mlynček na korenie – štipka,

Pšeničný chlieb – 50 g plátky bez kôrky ,

Voda – 50 g,

Kuracie vajce – 1 ~50 g, ks . ,

Čierne olivy bez kôstok – 8 ks.,

Olivový olej na vyprážanie – 50 g.

Na dekoráciu:

Listy hlávkového šalátu – 5 ks.,

Smažené krevety veľké – 4 ks.,

Sladká paprika – 1 ks.,

Cherry paradajky – 5 kusov.

Spôsob prípravy:

Mlynček na mäso Oursson MG2010

1. Cibuľu a kúsky morského vlka nakrájajte tak, aby voľne prešli cez vstupný otvor mlynčeka na viacero potravín.

2. Chlieb namočte do vody, petržlenovú vňať nakrájajte nadrobno.

3. Vložte hrubé strúhadlo do mlynčeka na mäso a pomeľte plátky morského vlka, petržlenovú vňať, cibuľu a pšeničný chlieb.

4. Ochutnajte, dochuťte soľou a korením, pridajte vajce a plnku vymiešajte dohladka.

5. Namočte si ruky do vody a vytvarujte okrúhle mäsové guľky. Do každého kúska vtlačte jednu olivu.

6. Rybie mäsové guľky opečieme z oboch strán na horúcom olivovom oleji.

7. Šalátové listy položte na rovnú misu a na ne poukladajte opečené mäsové guľôčky.

8. Ak chcete, môžete ho ozdobiť kolieskami sladkej papriky, cherry paradajkami a veľkými vyprážanými krevetami. Podávajte ako hlavné jedlo.

Čas varenia: 1 hodina.

Poznámka: Ak chcete, namiesto kreviet môžete jedlo ozdobiť koktailom z morských plodov.