Recept na vegetariánske klobásy pre mlynček na mäso Oursson MG2010 MG1310

Budeme potrebovať 10 porcií:

Varený hrášok – 300 g,

Čerstvá mrkva – 250 g,

Tekvica – 500 g,

Cibuľa – 350g,

Cesnak – 3 strúčiky,

Kari korenie – 1 lyžička.l.,

Sušená bazalka – štipka,

Sójová omáčka – 3 PL.l.,

4 mlynčeky na korenie – 0,25 lyžičky.l.,

Slnečnicový olej – 50 g,

Tiež

:

Bravčová panenka – 3 m,

Olivový olej na vyprážanie klobás – 50 g,

Čerstvé bylinky na ozdobu – 5 vetvičiek.

Vegetariánske klobásy

Oursson MG1310 MG2010 multifunkčný mlynček na potraviny

Spôsob varenia:

1. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno, mrkvu na julienne, tekvicu na kocky.

2. Pripravené ingrediencie opečte na slnečnicovom oleji.

3. Vložte jemné strúhadlo do mlynčeka na mäso a pomeľte uvarený hrášok a opečenú zeleninu.

4. Mleté mäso zalejte sójovou omáčkou, pridajte korenie a premiešajte.

5. Na multifunkčný mlynček nasaďte všetko potrebné príslušenstvo na výrobu klobás pozri „Príslušenstvo na výrobu klobás z mletého mäsa“ na strane 3 . pokyny . Použite veľký alebo stredný roztierač na klobásy v závislosti od súpravy vášho mlynčeka na potraviny.

6. Natiahnite lebku bravčové črevá na plastovú dýzu. Dávajte pozor, aby ste budúcu kožu klobásy neroztrhli. Uviažte uzol na konci.

7. Mleté mäso vložte do násypky a pomocou tlačidla ho nasmerujte do nástavca na mleté mäso.

8. Naplňte črevá mletým mäsom, pričom pravidelne krútite a viažte uzly z prírodných čriev, keď klobásy dosiahnu požadovanú dĺžku.

9. Každý kúsok klobásy napichnite na ihlu, aby pri vyprážaní nepraskol.

10. Klobásky opečte na olivovom oleji do hneda.

11. Vegetariánske klobásy položte na taniere, ozdobte vetvičkami čerstvých byliniek a podávajte ako hlavné jedlo.

Poznámka:

Používajte indukčné varné dosky a panvice Oursson na vyprážanie zeleniny a vegetariánskych klobás.

Čas varenia: 2 hodiny.