Testovacie kávovary: odborníci hodnotia chuť peny a espressa

“ Spotrebiteľ “ “ Výrobník cappuccina. Domáce spotrebiče nie sú v testovaní kávovarov žiadnym nováčikom. Vykonali sme na ňom už dva testy. Prvý z nich, v roku 2008, bol vyrobený v laboratóriu: merali sa technické parametre a odborníci hodnotili kvalitu peny a chuť espressa. Druhý test bol venovaný meraniu času potrebného na prípravu espressa a teploty nápoja, počítali sme počet nápojov a sledovali sme, ako kávovar pripravuje dve šálky naraz. V tomto teste sme sa rozhodli nehodnotiť kvalitu nápojov. Namiesto toho sme sa zamerali na funkcie a ovládanie kávovarov, aby sme zistili, koľko času budeme musieť stráviť ich obsluhou.

.

PRE KAŽDÝ VKUS A FARBU..

Vysvetľujeme, prečo sme sa rozhodli nevykonať hodnotenie kvality nápojov. Všetko sa dá naprogramovať za vás – sila, teplota, objem dávky. Niektoré špičkové modely dokonca umožňujú nastaviť čas varenia podľa chuti espressa a iných druhov kávy. Ak vám nevyhovujú továrenské nastavenia, vždy si môžete vytvoriť vlastné.

Okrem toho mnohé prístroje umožňujú vytvoriť nápoj podľa chuti každého člena rodiny a dokonca aj príležitostného člena rodiny. V tomto prípade je obzvlášť dôležitá „komunikácia“ so zariadením: je pohodlné meniť nastavenia podľa vašich predstáv, je tu príliš veľa tlačidiel na stlačenie a je jasné, ktoré tlačidlo je zodpovedné za čo, alebo musím zakaždým prechádzať príručku, aby som zmenil teplotu alebo veľkosť porcie.

Náš test sme venovali hodnoteniu schopností jednotlivých kávovarov a pokúsili sme sa vám o každom z nich povedať.

Niečo viac o účastníkoch

Najdrahším kávovarom v našom teste je vstavaný model Miele. Iste, za tieto peniaze by ste si pravdepodobne mohli kúpiť ojazdené auto, ale stroj Miele je luxusný a sofistikovaný. Môže robiť prakticky všetko a obrovská životnosť výrobcu stroja umožňuje, aby sa stal takmer rodinným majetkom. Zariadenie je možné integrovať do systému Miele@home, čím sa stane súčasťou lokálnej siete s centrálnym a mobilným ovládaním, ktorá sa môže stať súčasťou systému inteligentnej domácnosti.

NIVONA NICR845 CafeRomatica sa rovnako ako Miele vyrába vo Švajčiarsku. Spoločnosť Nivona sa špecializuje na výrobu kávovarov, a preto nie je medzi Slovenskámi spotrebiteľmi tak známa ako značky vyrábajúce širší sortiment domácich spotrebičov. Ale kávoví nadšenci vedia o spoločnosti Nivona. Model v teste nie je na trhu nový. O to zaujímavejšie je zistiť, či dnes nestratila nič zo svojej aktuálnosti a či dokáže konkurovať najnovším.

Výrobca kávovarov Melitta testuje úplne nový super-nový prístroj, ktorý zažiaril už na septembrovom veľtrhu IFA. Model udivuje svojou funkčnosťou. Ponúka používateľovi prakticky exkluzívny zážitok z pitia. Stroj nám ukazuje nový spôsob uvažovania o tom, čo by mala technológia dokázať.

Spoločnosť Krups predstavila veľmi zaujímavý nový produkt. Nič podobné sme ešte nevideli! Okrem toho je pozoruhodná a chvályhodná aj konštrukcia a dizajn modelu: je to ako dom s miestnosťami, ktoré ukrývajú všetko príslušenstvo. Na displej sa dá pozerať ako na televíznu obrazovku, najmä na začiatku: všetky operácie sú graficky veľmi jasné a farebné.

Dva z týchto kávovarov k nám prichádzajú z domoviny espressa, z Talianska. Ide o modely renomovaných výrobcov „kávy“: De’Longhi a Philips-Saeco. Oba modely sú skutočnou klasikou žánru.

Kávovary Philips-Saeco majú rôzne programy v závislosti od zvoleného typu kávy. Okrem štandardnej ponuky nápojov sú v ponuke skryté aj špeciálne recepty. Každopádne, kávičkári budú mať čo robiť.

Kávovar De’Longhi má veľmi zaujímavý výrobník peny, ktorý nastavuje úroveň napenenia podľa toho, akú kávu chcete pripraviť a ako ju máte radi. Okrem toho sa dá výlevka kapučinátora vysunúť, čo umožňuje naliať penu do akejkoľvek veľkosti šálky. Samotný kávovar je pomerne kompaktný, takže sa zmestí aj do skromných kuchýň, ktorých je v našej krajine veľa.

V tomto roku debutovali v oblasti kávovarov dve spoločnosti: nový „olympijský“ výrobok predstavila „ťažká váha“ na trhu domácich spotrebičov, spoločnosť Panasonic, a svoj kávovar ponúkla na Slovenskom trhu aj mladá spoločnosť Oursson.

Model od spoločnosti Panasonic je veľmi technologický, má množstvo zaujímavých dizajnových prvkov a ľahko sa ovláda ako moderný gadget.

Kávovar Oursson poteší zákazníkov nielen svojím výrazným dizajnom, ale aj veľmi nízkou cenou samozrejme, na pomery kávovarov . Zariadenie je cenovo najdostupnejšie v našom teste.

ČO PIŤ

Ako vidieť z tabuľky č. 2, šampiónom z hľadiska počtu vyrobených nápojov je kávovar MELITTA CaffeO Barista TS. Je to absolútny líder v tejto oblasti a ja osobne som po prvýkrát počul názvy mnohých receptov. Milovníci kávy budú nadšení.

Radi by sme tiež spomenuli PHILIPS SAECO GRAN BARISTA HD8966 s jeho receptami, KRUPS BARISTA EA9000 pre ristretto a MIELE CVA 6805 s funkciou kanvice na kávu, ktorá umožňuje pripraviť kávu pre malú spoločnosť naraz.

CONTROL

Najnovšie stroje sa ovládajú rovnako jednoducho a príjemne ako moderné prístroje. Majú veľké dotykové obrazovky, posuvníky a presné pokyny, čo robiť. Niekedy je starostlivosť o stroje a potreba potvrdiť každú akciu tlačidlom OK dokonca otravná. Ak však nemáte k dispozícii dotykový displej a nemôžete si vybrať nápoj stlačením tlačidla, môže byť tento prístroj aj trochu ťažkopádny, kým si naň nezvyknete.

MYSLIEŤ NA NÁPOJ

Ak sa však neuspokojíte len s kávou, ktorú pijú všetci ostatní, a chcete si pripraviť vlastnú kávovú špecialitu, vyberte si kávovar, ktorý túto možnosť ponúka.

Najjednoduchšou možnosťou programovania je funkcia Moja káva, pri ktorej pripravíte kávu a kávovar si zapamätá silu, objem a teplotu a potom stlačením tlačidla Moja káva pripraví váš nápoj. Samozrejme, môže to byť akýkoľvek druh kávy, ktorý kávovar dokáže pripraviť, vrátane cappuccina a latte macchiato. Existujú stroje, ktoré si zapamätajú len jeden recept, sú aj také, ktoré si ich zapamätajú niekoľko.

Najnovšie modely majú viac funkcií. Vyberiete si profil – môžete dokonca použiť prezývku a dať si nové meno. Ak má váš kávovar farebný displej, profily sa dajú graficky rozlíšiť, napr. podľa farby srdiečka. V jednom profile môžete vytvoriť niekoľko rôznych receptov na nápoje. Niektoré modely majú klávesnicu ako na obrazovke telefónu na pomenovanie mien na dotykovom displeji. Vo všeobecnosti sú kávovary v tejto oblasti svojho ovládania najbližšie k smartfónom, tabletom atď.d.

CAPPUCCINO

Pohodlie prístroja je dané aj spôsobom prípravy mliečnych nápojov. K dispozícii sú aj modely s automatickým kapucinátorom. V tomto prípade sa mlieko naleje do špeciálnej nádoby a cez výlevku sa prečerpá do pohára. Existujú modely, ktoré používajú špeciálnu trubicu na výrobu cappuccina. Jeden koniec sa vkladá do šálky alebo škatule na mlieko, druhý koniec sa vkladá do varnej jednotky. Mliečna pena sa vlieva do šálky cez špeciálnu trubicu vo varnej jednotke.

Dobrú penu možno dosiahnuť pri akejkoľvek metóde varenia, ale musíte mať na pamäti, že modely s automatickými cappuccinátormi stoja viac.

STAROSTLIVOSŤ

Rovnako ako dobré auto, aj kávovar potrebuje pozornosť a starostlivosť. Pri správnej starostlivosti môže vydržať tak dlho, ako sľubuje výrobca. Musíte sa pripraviť na to, že čistenie stroja bude každodenné, týždenné a pravidelné. Kapucínku musíte čistiť denne. Väčšina z nich sú však automatické programy, stačí ich len nezabudnúť zapnúť vždy, keď dokončíte prípravu mliečnych nápojov.

Mimochodom, o tom, ako dobre prístroj funguje, nerozhoduje len čistota potrubia na mlieko, ale aj kvalita mliečnej peny.

Okrem toho je potrebné kávovar čistiť od kávových olejov, ktoré sa usadzujú vo varnej jednotke, a ako každý spotrebič, ktorý pracuje s vodou, potrebuje pravidelné odstraňovanie vodného kameňa. Inteligentné zariadenia vás informujú, kedy je čas ich vyčistiť. Dokonca vám ukážu postupnosť operácií, stačí vložiť šálku, naliať tekutinu, stlačiť tlačidlá. Hlavnou vecou nie je ignorovať pokyny stroja: ak sa pokazí, pretože ste ho napríklad nevyčistili od vodného kameňa, záručná oprava nečakajte. Vážne čistenie by si vyžadovalo špeciálne chemikálie. V súprave vášho stroja máte zvyčajne kompletnú sadu špeciálnych výrobkov, ktorá stačí na prvé ošetrenie. Potom si ich musíte kúpiť.

Hoci je takmer všetko automatizované, niektoré čistiace operácie sú mechanické. Takmer všetky kávovary majú prístup k vnútorným komponentom a v návode sú uvedené podrobnosti o tom, ako často a čo presne s kávovarom robiť.

Všetky úkony údržby nevyžadujú veľa času ani úsilia, ale sú nevyhnutné pre dlhodobý úspech tohto spotrebiča.