Tupperware recepty na klasiku Dňa vďakyvzdania: tekvicový koláč

Štvrtý novembrový štvrtok je dňom, keď majú ženy v domácnosti príležitosť predviesť svoje kulinárske zručnosti a zhromaždiť celú rodinu na slávnostnú večeru. V USA je známy ako Deň vďakyvzdania a v roku 2013 pripadá na 28. novembra. Spoločnosť Tupperware vás pozýva, aby ste sa pripojili k tejto nádhernej tradícii, potešili svojich blízkych kulinárskymi novinkami a ponúka výber tradičných receptov na túto dovolenku. „Kráľovnou večera Dňa vďakyvzdania je moriak a z tekvice, ďalšej klasickej ingrediencie Dňa vďakyvzdania, možno pripraviť prílohy, polievky a dezerty. Všetky tieto pokrmy môžete bez námahy oživiť v každej kuchyni pomocou jedinečných výrobkov Tupperware.

Tekvicový koláč

Budeme potrebovať:

Na pečivo

:

200 g múky

1 vajce

8 g cukru

100 g masla

5 g soli

Na glazúru:

50 g masla

75 g trstinového cukru

5 g soli

40 g vlašských orechov mandlí, vlašských orechov alebo lieskových orechov

Na náplň:

200 g tekvicovej dužiny

½ plechovky kondenzovaného mlieka

100 ml smotany 22%

1 vajce

2 g mletej škorice

Nastrúhajte 2 g mletého muškátového orieška

2 g strúhaného zázvoru

Spôsob varenia:

Nakrájajte tekvicu na kocky univerzálnym nožom na zeleninu a varte ju v mikrovlnnej rúre UltraPro s výkonom 600 W 15 – 20 minút.

V miske Extra Chef 1,35 l zmiešajte preosiatu múku, cukor, soľ a maslo. Pridáme vajce a vymiesime cesto.

Cesto vložte do malej silikónovej formy Royal 500 ml , naaranžujte okraje a pečte v rúre vyhriatej na 200 °CV rúre 10 minút.

V mixéri Chef’s Mixer 1,35 l zmiešajte všetky prísady na plnku okrem tekvice.

Zmiešajte prísady na náplň do „Extra Chef“ 1,35 l , pridajte uvarenú tekvicu a rozmixujte do hladka. Nalejte plnku do malej silikónovej formy Royal 500 ml a pečte v rúre pri 180 C 30 minút.

Na glazúru rozpustite maslo v mikrovlnnej rúre 1 l a zmiešajte ho s cukrom a soľou. Oriešky rozložte na koláč a potrite ich maslovou zmesou. Koláč pečte pri teplote 230 °CC počas 5-7 minút.