Potrebujete
400 g jahňacieho mäsa lopatka
2 hrste ryže arborio uvarenej do polospenia Hroznové listy
1-2 žiarovky
0,5 polievkovej lyžice. jahňací vývar
Odšťavte polovicu citróna
1 ch. l. Suchá mäta, štipka ziry, soľ
Príprava
Baraninu nakrájajte nadrobno, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, ryžu uvarenú do polomäkka, mletú rascu a soľ, pridajte mätu, zalejte citrónovou šťavou a dobre premiešajte. Listy uvarte, opláchnite v studenej vode, osušte. Na listy dolmy položte plnku a zabalte ju do päťuholníka.
Podávajte s maslom alebo cesnakovým tzatziki.
Dolma s jahňacím mäsom je skvelá kombinácia chutí. Chcel by som sa spýtať, aká je správna príprava tohto jedla a aké ingrediencie sú potrebné? Má to nejaké špeciálne kroky? Budem rád za tipy a rady. Ďakujem!