Dovolenkový chlieb šéfkuchára Alexandra Selezňova dve čokolády

Keď sa blíži víkend, ženy v domácnosti si vždy kladú nebeskú otázku – čo si dáme ako dezert?? Obchod s koláčmi, pečivom a praclíkmi sa nasýtil. Chcete niečo naozaj chutné, ale domáce. A čo presne? Opýtajme sa slávneho šéfkuchára Alexandra Selezňova. Dnes ponúka vytvorenie bezchybného zázraku

„

Brucho

„

používanie najnovšieho modelu chlebového stroja Panasonic. Teraz je pripravený, poďme piecť dovolenkový chlieb Alexandra Seleznyova „dve čokolády“.

Potrebujete

Ľahké cesto: 6 g 1 lyžička. lyžica sušeného droždia,

300 g múky,

4 polievkové lyžice. polievkové lyžice kryštálového cukru,

6 g soli,

50 g masla,

5 g panifarínu suchý

lepok ,

5 g vanilkového cukru,

180 g 3,2 %-ného mlieka,

50 horkej čokolády 75% kakaa na náplň.

Čokoládové cesto: 6 g 1 lyžička. lyžička sušeného droždia,

300 g hladkej múky, 4 polievkové lyžice. Lyžice kryštálového cukru,

6 g soli, 50 g masla,

5 g panifarínu sušený lepok ,

5 g vanilkového cukru,

180 g 3,2 %-ného mlieka,

50 bielej čokolády na náplň.

Príprava

Všetky prísady na čokoládové cesto vložte do plechu na pečenie a vyberte program pizza. Po 5 minútach pridajte rozpustenú čokoládu.

Pripravené čokoládové cesto rozdeľte na 8 rovnakých kúskov a vytvarujte z nich guľôčky. Jemne ich rozvaľkajte, do stredu každého dajte kúsok bielej čokolády, vytvarujte okrúhle koláčiky a prikryte ich potravinovou fóliou.

Všetky prísady na ľahké cesto vložte do plechu na pečenie, vyberte program na pečenie pizze.

Ľahké cesto rozdeľte na 8 častí, vytvarujte guľky. Rozvaľkajte ich, do stredu dajte kúsok horkej čokolády, vytvarujte okrúhle placky a prikryte ich potravinovou fóliou.

Pomocou stierky na miesenie cesta ho vyberte z misy. Biele a čokoládové guľôčky rozložte na plech: 2 vrstvy po 8 guľôčkach.

Vložte vedro do pekárne a nechajte ho hodinu kysnúť. Vyberte režim pečenia, nastavte čas pečenia na 1 hodinu a stlačte tlačidlo „Štart“.

Hotový chlieb položte na chladiacu mriežku a prikryte utierkou.