„Mnoho ľudí si myslí, že mikrovlnná rúra je určená len na ohrievanie alebo prípravu mrazenej pizze. A skutočnosť, že vďaka mnohým režimom a funkciám v ňom môžete vyprážať, piecť, variť džem, sa ani nedá odhadnúť.
Pre mňa je však mikrovlnná rúra skutočným multifunkčným varičom – mojím každodenným pomocníkom!“
Alexander Seleznev – jeden z najznámejších kuchárov v Rusku. Dokáže pripraviť čokoľvek, od klasických až po tie najexotickejšie jedlá. Ale jeho láskou, jeho povolaním je pečenie.
Čo by to malo byť? „Chuť je skvelá, inak to bude hračka? – usmieva sa Alexander. – Jednoznačne domáci – potom má dušu. A tiež sa ľahko varí, pretože všetci sme strašne zaneprázdnení a… zdraví. Nebuďte prekvapení, je to možné!“
„Ako profesionál v oblasti varenia si cením veľkú precíznosť a premyslenosť. Vysoká kuchyňa je bez nej nemysliteľná, pretože mnohé recepty boli zdokonaľované po stáročia.
Moderné spotrebiče túto skúsenosť využili – viete o autoprogramoch? Všetko je predprogramované: čas, teplota, spôsob varenia – stačí stlačiť tlačidlo…“
Mrkvový koláč
Deti často nemajú rady zeleninu, ale potrebujú mrkvu – a potrebujú ju v kombinácii s maslom, aby absorbovali vitamín A. O mrkvovom koláči im nemusíte hovoriť – pravdepodobne by si neuvedomili, že je taký jemný a chutný.
Pri servírovaní môžete dokonca usporiadať súťaž o to, kto uhádne, z čoho je táto kráska vyrobená? Tento koláč pripravujem v mikrovlnnej rúre Panasonic NN-CS596 s konvekciou a parou.
Chlieb
Chcel by som sa hádať s tými, ktorí vyzývajú na vzdanie sa chleba. A z čoho by naše telo malo získať vitamín B? Samozrejme, z chleba môžete získať tuk, ale nie zo zdravého domáceho obilného chleba s otrubami. Od istého času som nedôveroval výrobkom z obchodu, pečiem sám v pekárni na chlieb Panasonic SD-ZB2502.
Charlotte
Multicooker dokáže nielen piecť – je to predovšetkým zariadenie na prípravu zdravých a prospešných jedál. Ale pečivo je úžasne jemné a najmä sušienky sa dobre spracovávajú. Poviem vám, ako v ňom uvariť marshmallow – jedlo, ktoré je možno triviálne, ale v multicookeri vyzerá ako majstrovské dielo vysokej kuchyne. A predovšetkým sme sa dohodli na výrobe zdravého pečiva.
Ako si môžem objednať knihu „Kulinárske kúzlo šéfkuchára Alexandra Selezňova“? Je to kniha s receptmi alebo skôr kuchárska príručka? A je dostupná aj vo formáte e-knihy? Ďakujem!
Ahoj, mám otázku ohľadom kulinárskeho kúzla šéfkuchára Alexandra Selezňova. Aké sú jeho najobľúbenejšie kulinárske recepty alebo inšpirácie? Rád by som sa dozvedel viac o jeho jedinečnom prístupe k vareniu a ak by ste mali nejaké odporúčania na jeho jedlá, veľmi by som bol vďačný. Ďakujem!
Ahoj, rád by som sa spýtal, aké je kulinárske kúzlo šéfkuchára Alexandra Selezňova? Aké sú jeho obľúbené jedlá a aké techniky používa pri príprave jedál? Máte nejaké tipy na jeho recepty, ktoré stoja za vyskúšanie? Ďakujem!
Milý čitatel, zaujala som sa o knihu „Kulinárske kúzlo šéfkuchára Alexandra Selezňova“. Rád by som sa dozvedel viac o obsahu tejto knihy. Aké recepty obsahuje? Sú tam aj tipy a triky pre začínajúcich kuchárov? Ako dlho kuchárskych skúseností má Alexander Selezňov? Budem vďačný za odpoveď. Ďakujem!
Ahoj! Hľadám informácie o kulinárskom kúzle šéfkuchára Alexandra Selezňova. Má niekto skúsenosti s jeho receptami alebo nejakým z jeho jedál? Chcel by som vedieť, aké sú jeho špeciality a čo robí výnimočného vo svojej práci. Aká je jeho filozofia v kuchyni? Vďaka za akékoľvek informácie!