Kuracie prsia v horčicovo-smetanovej omáčke

Budete potrebovať:

4 kusy kuracích pŕs približne 680 g ,

400 gramov húb,

4 strúčiky cesnaku,

1 šálka kuracieho vývaru,

1 ½ pohára smotany,

2 polievkové lyžice. Lyžičky horčice s celými zrnami,

3 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja,

soľ,

korenie,

petržlenová vňať.

Ako sa pripraviť:

Kuracie prsia potrite soľou a korením. Nakrájajte huby a zohrejte vývar. V ponuke vyberte položku „Pečenie“ a nastavte čas na 15 minút. Multifunkčný hrniec zahrievajte s otvoreným vekom 5 minút. Nalejte 2 polievkové lyžice. Lyžice oleja do nádoby na polievku. Prsia opečte z každej strany dozlatista a potom ich preložte na tanier.

Smažte v rúre, vyberte funkciu „broil“ a nastavte čas na 40 minút. Nalejte 1 polievkovú lyžicu. Do misky dajte lyžicu oleja a 3 minúty na ňom restujte cesnak. Pridajte huby, soľ a restujte ďalších 7 minút. Zalejte vývarom a varte s otvoreným vekom 10 minút.

Prsia vložte do nádoby, zatvorte veko a varte 20 minút pri tlaku 0. Na záver pridajte k prsiam smotanu a horčicu, premiešajte, opäť vyberte program „Smaženie“, nastavte čas na 30 minút, tlak na 0. Keď je guláš hotový, posypte ho nasekanou petržlenovou vňaťou.