Vedeli ste, že avokádo je exotické a veľmi chutné ovocie, a nie zelenina??! Jeho jedinečné zloženie má priaznivý vplyv na zdravie celého tela. Zlepšuje kardiovaskulárny systém, podporuje pružnosť pokožky, nahrádza živočíšne bielkoviny a tuky. Dokáže liečiť vredy, gastritídu, anémiu, žlčové ochorenia. Posilňuje metabolizmus, čo je veľmi dôležité pre tých, ktorí si strážia svoju postavu. Zabraňuje vzniku nádorov a rakovinových buniek. Tonizuje nervový systém a zlepšuje náladu. Takmer pri každej chorobe má aspoň nejaký pozitívny účinok. Takže koláčiky s avokádovou omáčkou sú nielen chutným, ale aj veľmi zdravým jedlom!
Koláčiky s avokádovou omáčkou
Budete potrebovať:
Pšeničná múka – 350 gr,
Mlieko 3.5% tuku – 150 ml,
Sušené droždie – 1 lyžička.l.,
Olivový olej – 3 PL.l.,
kryštálový cukor – 25 g,
Soľ – 5 g.
Avokádová omáčka:
Avokádo – 2 ks.,
Koriander – 3 vetvičky,
Olivový olej – 3 polievkové lyžice.l.,
Cesnak – 2 strúčiky,
Soľ – 5 g.
Tiež:
Sezam semienka – 2 PL.l.
Spôsob prípravy:
1. Všetky prísady na cesto vložte do misy mixéra.
2. V režime „Cesto“ uhnetiete cesto na placky, čas 4 minúty. Cesto vložte do 2-litrovej nádoby a prikryte viečkom.
3. Plechovku s cestom vložte do misy fermentora, vyberte režim „Fermentácia“, nastavte čas – 1 hodina.
4. Cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske a rozdeľte na 8 častí.
5. Kúsky cesta zaokrúhlite, potom z nich vyvaľkajte podlhovasté placky, navlhčite ich vodou a posypte sezamovými semienkami.
6. Chleby rozložte na plechy, nechajte ich vykysnúť asi – 30 minút a potom ich pečte v rúre vyhriatej na 180C, kým nie sú chrumkavé asi 15 minút .
7. Avokádo ošúpeme a odstránime semienka, koriander nasekáme nadrobno a cesnak pretlačíme cez lis.
8. Všetky prísady na omáčku vložte do misky mixéra a 30 sekúnd mixujte v mixéri na rýchlosti 7. Omáčku prelejte do misky alebo nádoby.
9. Ako predjedlo podávajte horúce tortilly s avokádovou omáčkou.
Oursson FE0205D
Poznámka:
Na miesenie cesta použite kuchynský robot alebo mixér Oursson.
Takéto placky sa vyrábajú v Indii. Čas varenia: 3 hodiny.
Ahoj! Pri čítaní tohto textu ma zaujala zmienka o recepte na avokádové knedličky pre fermentor Oursson FE0205D. Nikdy som nemal/a príležitosť vyskúšať varenie s týmto fermentorom a chcel/a by som sa dozvedieť viac. Aké sú výhody použitia fermentora Oursson FE0205D pri príprave knedličiek? Má tento fermentor nejaké špecifické funkcie, ktoré by som mal/a poznať? Rád/a by som počul/a tvoje skúsenosti a názory na tento recept a fermentor. Ďakujem za odpoveď!