Test stroja na chlieb Moulinex OW6002

Výhody: podľa nášho názoru je najlepšie, že bochník sa dá miesiť nie jedným, ale dvoma hnetačmi. Vzhľad je trochu odrádzajúci, ale aspoň dostaneme dobre vymiesené cesto a veľký bochník chleba tradičného tvaru.

Nevýhody: nie je veľmi ľahké vyčistiť prach a nečistoty zo stroja na chlieb tohto tvaru. Vysoký výkon má aj svoje nevýhody: zariadenie spotrebuje veľa elektrickej energie.

Výsledok testu

Dokonalý biely chlieb obrázok 1 s jemnou, krehkou a aromatickou striedkou a chrumkavou kôrkou. Upiekli sme kilový bochník s mliekom. Ukázalo sa, že stroj dokáže opekať chlieb nielen zo sudov, ale aj zhora.

Bochník sa nám zdal príliš „opálený“ obrázok 2 , aj keď sme ho robili dvakrát, preto by sme pri príprave receptu odporúčali trochu zvýšiť pomer tekutiny a múky alebo zvoliť ľahšiu kôrku.

Bagety obrázok 3 vyšli dobre, chuť je klasická, kôrka je chrumkavá. Všimnite si, že ich vytvorenie trvá len niekoľko minút. Je to veľmi jednoduché, ale vyžaduje si to priamu účasť hostiteľky.

Funkčnosť

Výber programov: model ponúka najväčší výber z 19 programov: bageta, taliansky chlieb, žemle, pita chlieb, žemle, mäkký chlieb, žemle, biely chlieb, francúzsky chlieb, celozrnný chlieb, koláč, chlieb, pečivo, pečivo, chlieb bez soli, pečenie, kysnuté cesto, nekvasené cesto, koláč, džem.

A aj z poradia programov je zrejmé, že „trik“ pece je kusové pečenie. Spotrebič miesi a udržiava cesto počas požadovaného času. Počujete zvukový signál a pokračujete v pečení bagiet, žemlí, rožkov a croissantov.

Výrobky sa pečú v jednej alebo dvoch špeciálnych formách určených na niekoľko malých bagiet alebo na plochých plechoch. Zariadenie ponúka možnosť 1 alebo 2 naprogramovaných fáz pečenia.

Program 13 je špeciálne určený na pečenie chleba Borodino. V návode na pečenie je uvedený zjednodušený recept s použitím droždia – jeho základom je biela múka, a nie ražná múka. Program je pomerne krátky, trvá len 1 hodinu a 42 minút, pre kilogramový bochník.

Bochníky: 750 g, 1000 g a 1500 g. Pečenie po jednotlivých kusoch je v každom programe iné. Bagety vážia asi 80 g budú ich 4 alebo 8 , každá s dĺžkou do 19 cm, ciabatty a pita chleby asi 250 g, žemle alebo tyčinky asi 20 g.

Vedro na chlieb: má tvar bochníka vnútorné rozmery ŠxVxH 223x126x150 mm a chlieb je veľký ako tehla a zodpovedá známemu štandardu kúpeného v obchode.

Na hnetenie cesta nie je len jeden hák, ale dva háky. Tvar je dobrý pre čierny a biely chlieb, ale bochník má ďaleko od klasického „kuličkového“ ideálu krásy.

Kúsky na pečenie sa pečú, ako už bolo uvedené, na špeciálnych plechoch, ktoré sú uložené na polici v dvoch radoch. Rúra sa spúšťa do rúry pomocou rukovätí.

Špeciálne funkcie: pre mňa je na tejto pekárni chleba najlepšie to, že bochník nevyrába jeden, ale dva mixéry. Pri sledovaní tohto procesu sa môže zdať, že je spočiatku trochu ťažkopádny.

Prvý dojem je, že háčiky si navzájom prekážajú a komponenty „nevedia“, kam majú ísť. Ale bochník sa miesi dosť rýchlo a potom sa musí „prehadzovať“ z jedného mixéra do druhého.

Trochu neznámy pohľad, ale cesto je aspoň dobre vymiesené a konečným výsledkom je veľký bochník v tradičnom tvare.

Ďalšou zvláštnosťou je jej vysoký výkon – 1650 W, čo je približne 2,5-krát viac ako u iných pekární chleba. V rúre nie je jedno vykurovacie teleso, ako je zvykom, ale dve po obvode, jedno nad druhým.

Ovládanie: tlačidlové ovládanie, pri ktorom je potešujúca dobrá odozva tlačidiel dôležité pre starších ľudí . Displej je prehľadný, program je číselne kódovaný a zoznam je na obrazovke k dispozícii aj v ruštine. Nastavenia hmotnosť a farba kôry sú označené šípkami. Ale fáza programu to neukazuje.

Programy sú rozdelené do 2 skupín: pečenie jednotlivých kusov a klasické recepty. Obe skupiny majú vyhradený cyklus pečenia. Napríklad praclíky alebo žemle môžete piecť 10 až 35 minút v 5-minútových krokoch. Chlieb vo vedre sa pečie 10 až 70 minút v desaťminútových intervaloch.

Čas oneskorenia je 15 hodín do konca cyklu . Zvláštne je, že časovač sa nepoužíva pri programoch 8 „Biely chlieb“, 9 „Francúzsky chlieb“, 10 „Celozrnný chlieb“ a 11 „Koláč“. Ale cesto na koláče alebo knedle si môžete objednať v správnom čase.

Comfort

Vedro sa pevne zacvakne do rúry. Hnetenie vytvára veľký hluk. Na našej subjektívnej päťbodovej stupnici približne 3 body.

Visiace veko je spočiatku trochu mätúce, ale ukázalo sa, že veko je odnímateľné a uzamykací mechanizmus je veľmi jednoduchý. Kontrolné okno je veľké a možno ho použiť na sledovanie behu programu bez toho, aby ste ho príliš otvárali.

Pri pečení na dvoch úrovniach nevidíte, čo sa deje v spodnej úrovni. Pozorovali sme však, že hnednutie spodnej a vrchnej časti bolo synchronizované.

Starostlivosť: Vnútro zariadenia sa príliš nezašpiní, stačí ho z času na čas utrieť vlhkou handričkou. Ani zvonku nie je príliš veľa problémov. Čierny plast sa rýchlo vyčistí, ak je zaprášený múkou. Obrys kontrolného okienka a jeho kovania so štrbinami si vyžadujú trochu pozornosti, inak sa prach môže nasať do každého zákutia.

Elektrický kábel: vyvedený vpravo, dĺžka 95 cm.

Príručka: model sa dodáva s najzaujímavejšou medzi účastníkmi testu knihou receptov. Poskytuje skóre 100 ! receptov prispôsobených tomuto spotrebiču. Kniha je ilustrovaná a pomôže vám prebudiť kulinársku inšpiráciu.

Prvých 6 programov je doplnených podrobnými pokynmi na kartách na použitie v kuchyni. Na obrázku je znázornená postupnosť operácií a hneď vidíte, ako pripraviť a nakrájať cesto na bochníky alebo chlieb, ozdobiť výrobky a umiestniť ich do formy.

Pokyny sú podrobné, zameriavajú sa najmä na jednotlivé programy, poskytujú doslovný popis krok za krokom a tipy, ako zlepšiť kvalitu a rozmanitosť chleba.

Estetika

Telo je vyrobené z kovu, vrchná časť a veko sú z čierneho plastu. Dizajn tohto veka je zvláštny, nerozumiem jeho logike a najmä tomu, prečo je v ňom toľko otvorov. Ovládací panel je naklonený a dobre viditeľný. Veko je po otvorení trochu voľné, ale dá sa ľahko odstrániť na čistenie, vyskúšali sme to.